slas1

Gotove mješavine za kreme i stabilizatori

Gotove mješavine za kreme i stabilizatori se koriste za izradu različitih vrsta krema hladnim postupkom, uz dodatak vode ili mlijeka, gotove tekuće mješavine za izradu šlag krema tučenjem, stabilizatori za zgušnjavanje i stabiliziranje krema, nadjeva, voćnih sokova i sl.

 

 

MELLA KREM GOLD

Gotova mješavina za izradu kreme za punjenje i nadijevanje
Doziranje: 460 g na litru hladne vode  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

MELLA KREM

Gotova praškasta mješavina za različite vrste krema, koje se pripremaju hladnim postupkom
Doziranje: 100 %  |  12,5 kg u papirnatim vrećama   |  25 kg u papirnatim vrećama
 
 

MELLA KREM 5

Gotova praškasta mješavina za različite vrste krema, koje se pripremaju hladnim postupkom
Doziranje: 100 %  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

ČOKOLADNA KREMA

Gotova praškasta mješavina za čokoladne kreme, koje se pripremaju hladnim postupkom
Doziranje: 400 – 500 g na litru hladne vode  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

BIJELA KREMA

Gotova praškasta mješavina za različite vrste krema, koje se pripremaju hladnim postupkom
Doziranje: 400 – 500 g na litru hladne vode  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

MELLA MIX

Gotova praškasta mješavina za kreme i kolače sa sirom
Doziranje: 100 %  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

FOND ROYAL (JAGODA, MALINA, TIRAMISU, ČOKOLADA, ŠUMSKO VOĆE)

Mješavina za kreme koje se izrađuju s tučenim vrhnjem
Doziranje: 200 g Fond Royal, 250 ml vode, 1000 g tučenog vrhnja  |  5 kg u kartonskoj kutiji (2 x 2,5 kg u PE vrećici)
 
 

COMPLET NEUTRAL

Mješavina (stabilizator) za stabilizaciju različitih vrsta krema, koje se pripremaju hladnim postupkom
Doziranje: 100 g na 500 g gotove kreme  |  3 kg u kartonskim kutijama
 
 

ŠLAGIN

Gotova praškasta mješavina za hladno i brzo pripremanje šlaga i krema na bazi šlaga
Doziranje: 100 %  |  12,5 kg u papirnatim vrećama
 
 

MELLA WHIP

Gotova tekuća mješavina za izradu tučenog vrhnja – šlaga na bazi biljne masnoće
Doziranje: 100 %  |  1 l 12 tetrapak pakovanja po 1 L u kartonskoj kutiji
 
 

ARA-KRISTAL EXTRA

želatina
Doziranje: –  |  5 kg
 
 

KARINA MEDOVNIK

Smjesa prikladna za izradu mliječne i karamel kreme za kolače i torte od meda.
Doziranje: 100 %  |  5 kg